Diabetesentzako dieta

Diabetesentzako dieta ez da soilik bizi-kalitatea hobetzeko gomendio bat, ezinbestekoa baizik. Paziente bakoitzak nutrizio-aholkuak jarraitu behar ditu. Hau beharrezkoa da konplikazio akutuen arriskuak minimizatzeko, baita egoera orokorra okertzeko ere.

Dieta orekatu batek gorputzean prozesu metabolikoak ezartzeko aukera ematen du, eta hori oso garrantzitsua da diabetesa diagnostikatzen denean. Gaixotasunak bizitzarako mehatxu potentziala dakar, baldintza kritikoekin batera egon baitaiteke: ketoazidosia, barne-organoen porrota, hipogluzemia eta beste batzuk. Bere osasunaren mesedetan, gaixoak gaixotasunaren funtsa ez ezik, gorputzean duen eragina ere ulertu behar du. Horrek menu arrazional bat antolatzen lagunduko dizu, ohitura osasuntsuak garatzen eta zure medikuaren errezetak serio hartzen ikasiko duzu.

Etiologia eta patogenia

Zientziak ezagutzen duen diabetesari buruzko lehen informazioa heleniar garaikoa da. Jakina, antzinako greziarrek ez zuten diagnostiko gaitasunik eta ez zekiten gaixotasunaren izaera. Baina jada garai haietan (K. a. IV-I mendeak) medikuak sintomen eta terapiari buruzko informazioa sistematizatzen saiatu ziren.

OMEren arabera, gaur egun gaixotasunak pertsonen %4 ingururi eragiten dio, eta urtean 3 milioi bizi dira, eta horrek HIESaren datuak gainditzen ditu.

Gaixotasunak etiologia anitz ditu eta sintoma ugari ditu. Intsulina gabezian oinarritzen da, absolutua edo erlatiboa izan daitekeena.

Diabetesaren etiologia:

• gehiegizko pisua;
• lesioak - fisikoak eta psikikoak;
• konplikazioak eragin dituzten gaixotasun birikoak;
• herentzia larriagotua;
• gaixotasun autoimmuneak.

Faktore probokatzaileak maiz luzeko estresa eta elikadura-ohitura txarrak dira. Sarritan gehiegi jaten dutenek arriskua dute beren menuan karbohidrato eta azukre kantitate gehiegi sartuta.

Patogenian, pankreako uharte-aparatuaren hausteak betetzen du zeregin nagusia, eta horren ondorioz intsulina kantitate anormalki txikietan sortzen da edo ez da batere ekoizten.

Diabetesaren sintomak:

• ahultasun orokorra;
• pisua galtzea;
• gernu ekoizpena areagotu, maiz pixa egitea;
• zauriak sendatzeko motela;
• libido gutxitu;
• muki-mintzen azkura;
• ilea eta azazkalak hondatzea;
• gosea handitzea, etengabeko egarria.

Gaixotasuna nahitaezko terapia eskatzen duten horietako bat da. Ezinezkoa da diabetesaren sintomak folk erremedioekin aurre egitea. Medikua ikustea beharrezkoa da, eta zenbat eta lehenago egin diagnostikoa, orduan eta pronostikoa onuragarriagoa da. Botikak ikastaroaz gain, nutrizio sistema arrazionala behar da.

Gaixotasunaren sailkapena eta elikaduraren eginkizuna

Dieta pankrea beraren inhibizio mailak zehazten du.

Gaixotasuna honela sailkatzen da:

1. I motako diabetesa gaixotasun autoimmune bat eta nahiko arraroa da. Intsulina-ekoizpen maila oso baxua du ezaugarri; kasu batzuetan, pazientearen gorputzak ez du hormona hori sortzen. Pazienteak aldizka injekzioak hartzera behartuta daude, eta horregatik "insulinarekiko mendekotasuna" terminoa ere erabiltzen da. Glukosa maila jaistea helburu duen dieta batek ongizatea hobetzen laguntzen du eta hipogluzemia arriskua saihesten du.
2. Diabetesa II kasuen %90ean gertatzen da. Gehiegizko pisua duten eta bizimodu sedentarioa duten pertsonetan garatzen da, haien dieta ikusten ez duten eta glukosa maila handitzen duten elikagai ugari kontsumitzen dituztenak (irina, patatak, gozokiak). Dieta egituratu behar da, pisua pixkanaka normaltasunera itzul dadin. Horrelako pazienteentzat jarduera fisiko moderatua gomendatzen da.
3. Haurdunaldiko diabetesa haurdun dauden emakumeetan garatu daitekeen gaixotasuna da, batez ere bigarren hiruhilekoan toxikosi larriarekin. Haurdunaldiko diabetesaren dietak osagarri dietetiko kopuru nahikoa izan behar du eta gorputzaren pisuaren kontrol zorrotza izan behar du. Kasu gehienetan, haurdunaldia amaitu ondoren, osasuna normaltasunera itzultzen da, baina II motako diabetesa garatzeko arriskua dago. Hori ekiditeko, erditu ondoren gomendatutako dieta jarraitu behar duzu.

Kasuen %1ean, beste gaixotasun mota batzuk garatzen dira: ezkutuan, esteroideetan, neurogenikoan, giltzurrunetan, MODY, brontzean eta prediabetesa. Kategoria horietako batean sartzen den diabetes mota baten dieta medikuak zehazten du, faktore asko kontuan hartuta.

Diabetesentzako dieta motak

Diabetesaren tratamenduan terapiaren oinarria glukosa-maila murrizteko eta intsulina-maila normala berrezartzeko zuzendutako sendagaien ikastaroa da. Aldi berean, medikuek jarduera fisiko moderatuaren eta elikadura egokiaren garrantzia azpimarratzen dute.

Gaixoen %80 inguruk gehiegizko pisua du. Sarritan, gehiegizko pisuak maila normalak ehuneko 15 edo gehiago gainditzen ditu. Pisua normalizatzen denean, pazienteen egoera orokorra nabarmen hobetzen da: odol-presioa egonkortzen da, nerbio-sistemaren funtzionamendua hobetzen da, neke kronikoaren maila gutxitzen da eta ongizatea hobetzen da. Baina halako diagnostiko batekin, kilo gehigarriak azkar kentzeko muturreko metodoak guztiz kontraindikatuta daude, eta dieta asko, ezagunenak ere, ez dira egokiak diabetesa duten pazienteentzat. Ezin duzu elektrizitate sistema bat aukeratu lagunen iritzietan edo Interneteko adituen gomendioetan oinarrituta. "Frogatutako" dietak esperimentatzea, adibidez, Kremlin edo Dukan, metabolismoa are gehiago okertzea ekar dezake. Hots, ahaleginak prozesu metabolikoen normalizazioa berreskuratzera bideratu behar dira.

Elikadura-programa motak

1. Proteina-dieta bat gosea kentzea du helburu, gorputzari proteina kopuru handia emanez, eta horrek substantzia biologikoki aktiboen ekoizpena suspertzen du. Landare eta animalia jatorriko proteinak proportzio berdinetan sartzen dira dietan. Haragi gorria debekatuta dago; arraina, hegazti giharrak, esnekiak eta proteina ugariko babarrunak eta aleak ordezkatzen ditu.
2. Diabetesentzako karbohidrato gutxiko dieta, karbohidrato konplexuak dituzten barazki eta fruituetan oinarrituta. Karbohidrato sinpleak debekatuta daude, eta proteinak kantitate mugatuetan sartzen dira. Elikadura sistema hau zorrotztzat jotzen da, eta odoleko azukre maila nabarmen handitzen denean erabiltzen da - 3 aldiz edo gehiago.
3. Karbohidrato gutxiko dieta leunagoa da eta egokia da I eta II motako diabetesa dutenentzat.
4. Buckwheat dieta prozesu metabolikoak normalizatzeko eta gorputza bitaminaz, makro eta mikroelementuez asetzeko adierazten da.
5. Prebentzio-dieta bat haragi gorria elikagai gihar eta proteina aberatsekin ordezkatzean oinarritzen da, sukaldaritza-metodo egokiak erabiliz eta zuntza kontsumitzean.
6. Bernstein dieta 2 motako diabetes mellitusarentzat eta prebentziorako dago adierazita. Hau ez da menu bat bakarrik, dieta orekatua antolatzeko ikuspegi integratua baizik, haur txikiei ere irakatsi dakiekeena.

Karbohidratoen zenbaketa

Ogi-unitatea gaixo diabetiko guztientzat ezaguna den kontzeptua da. Hau ohiko neurketa-unitatea (XU) da, 10-13 g karbohidratori dagokio eta elikagaien kaloria-edukia kalkulatzeko erabiltzen dena. Pazienteak 4-6 XE har ditzake otordu bakoitzeko.

1 XE honi dagokio:

• 1 koilarakada. l. azukrea edo eztia;
• 150 ml zukua;
• 130 g laranja;
• 60 g banana;
• 100 g meloi;
• porridge - 2, 5 koilarakada. l. zereal gordinak;
• esnea eta esne hartzitutako edariak - 250 ml;
• 20 g fruitu lehorrak.

Gainera, kontuan hartu behar da janari mota eta nola prestatzen den. Adibidez, gantz gutxiko arrain xerrak kantitate mugatuetan onartzen dira dieta batzuetan, baina gantz-kontserbak debekatuta daude gaixo guztientzat.

1 motako diabetesaren dieta

1 motako diabetesak odoleko glukosa maila 3, 5-5, 5 mmol/litroan mantenduko duen dieta behar du.

Dietaren printzipioak:

1. Gaixoaren elikadura zatikatua: 5-6 otordu egunean.
2. Eguneko kaloria gehieneko edukia 2000 kcal da.
3. Karbohidratoak gosaltzeko, bazkarirako eta afarirako.
4. Gauean gutxieneko merienda.
5. Karbohidrato azkarrak debekatuta daude.
6. Azukreari uko egitea, analogo seguruekin ordezkatzea (stevia, edulkoratzaile sintetikoa).
7. Ekintza luzeko intsulina-prestaketak otorduak baino lehen ematen dira, efektu laburreko intsulina-prestaketak otorduen ondoren.
8. Gehienezko XE kopurua otordu bakoitzeko 8 da.
9. Produktu naturalak dira lehentasuna.

Onartzen dira legamiarik gabeko gozogintza produktuak, soja gazta eta esnea, gozoki gabeko te berdea, fruitu lehorrak konpota, fruta eta barazki freskoak, fruitu lehorrak eta zerealak. Plater begetariano asko dietarako egokiak dira.

Debekatuta daude lehen plater aberatsak eta erreak, haragi eta arrain gantzak, haragi ketuak, pasta eta janari azkarra. Alkohola, batez ere ardo beltza, erabat debekatuta dago.

Gehiegizko pisua duten intsulinarekiko menpeko pertsonentzat astebeteko dieta

1. zenbakia

1. Ogi xerra, porridge, gazta biguna, tea.
2. Laranja, pistatxoa.
3. Borscht, entsalada, aza gisatua, txuleta, lavash.
4. Arrosa mosqueta, gazta, fruta-gelatina.
5. Azalorea lurrunetan, entsalada.
6. Baso bat esne.

2. zenbakia

1. Txahal lurrunetan, tomatea, ale-ogia, tea.
2. Gazta, madari erdi heldua.
3. Oilasko bularkia, kalabaza purea, entsalada.
4. Pomeloa, kefir.
5. Arrain egosia, aza gisatua.
6. Cracker.

3. zenbakia

1. Lavash, kafea, aza-opilak.
2. Marrubiak, jogurtak.
3. Pasta solidoa, entsalada, arrain lurrunetan.
4. Laranja, konpota.
5. Gazta kazola.
6. Kefir.

4. eguna

1. Porridge, gazta, arrautza egosia, tea.
2. Gazta bigunarekin txigortua, indioilar egosia.
3. Barazki-purea zopa, haragi gisatua barazkiekin, ogia.
4. Tea gailetekin.
5. Babarrunak oilasko bularrarekin, arrosa aldakarekin.
6. Ogia.

5. eguna

1. Gazta kefirrekin.
2. Kalabaza haziak, mahaspasak.
3. Patatak, entsalada, konpota.
4. Kalabaza labean, arrosa mosqueta.
5. Entsalada, krepe zekale irina gainean.
6. Kefir.

6. zenbakia

1. Arrautza, izokina pixka bat gatzatua, tea.
2. Gazta, azenarioak.
3. Borscht sorrelarekin, aza begetarianoa, lavash.
4. Kefir, ogia.
5. Berenjena gisatua oilasko xerrarekin, ilar berde freskoak.
6. Crackers.

7. zenbakia

1. Porridge urdaiazpikoarekin, tea.
2. Entsalada hegaluze eta barazkiekin, osoko ogia.
3. Aza zopa, barazki gisatua haragiarekin, ogia.
4. Gazta, aranak.
5. Txipiroi schnitzel, konpota.
6. Esne.

2 motako diabetes mellitusaren dieta

Kontua animalien gantzak eta karbohidrato sinpleak murriztea da. Otorduen artean 4 ordu baino gehiagoko atsedena hartzea gomendatzen da. Nutrizio programa honi "9. zk. dieta" edo "9. zk. taula" deitzen zaio eta gaixoentzat ez ezik, dieta normalizatu nahi duten guztientzat ere egokia da.

Eguneroko dieta 2 motako diabetesa izateko

1. zenbakia

1. Zainzuriak, galeper arrautza tortila.
2. Fruitu lehorrak, sagarrak eta txipiroi egosia entsalada.
3. Erremolatxa zopa, berenjenak labean.
4. Ahuakatea, kakaoa.
5. Izokin txuleta saltsarekin.

2. zenbakia

1. Oloa, jogurta, sagarra.
2. Irabiatua.
3. Haragia labean (txahalkia) barazkiekin.
4. Gazta kazola.
5. Barazki entsalada aguakatearekin.

3. zenbakia

1. Arrautza frijitua gazta, tomate eta belarrekin.
2. Barazkiak lurrunetan hummusarekin.
3. Barazki zopa purea, oilasko txuletak, ilar freskoak.
4. Udarea eta almendra.
5. Izokina espinakarekin, jogurtarekin.

4. eguna

1. Sagarra labean.
2. Tostada hosto berdeekin eta hegaluzearekin.
3. Behi txuleta, barazki entsalada, parmesanoa.
4. Fruta sorbetea.
5. Brokoli kazola.

5. eguna

1. Laranja, gazta biguna, ale-ogia, fruta-tea.
2. Erremolatxa entsalada fruitu lehorrak eta gurinarekin.
3. Arraina lurrunetan, arroza, pomeloa.
4. Baia kremarekin.
5. Txipiroi schnitzel, arrosa mosqueta.

6. zenbakia

1. Azenario-mamia souffléa.
2. Brokolia labean.
3. Garizumako borscht, oilasko xerra labean, hosto berdeak, mandarina.
4. Baia-moussea.
5. Arraina barazki lurrunetan egindako alboko plater batekin.

7. zenbakia

1. Sagarra labean mahaspasekin, oloarekin eta fruitu lehorretan.
2. Entsalada barazki eta ganbekin.
3. Polenta, arrain egosia, berdeak, kiwia.
4. Marrubiak gazta krema batekin.
5. Pepino eta belar entsalada, tea.

Diabetes gestazionalerako dieta

Haurdunaldiko diabetesa pankreako etenaldiaren ondorioz gertatzen da haurdunaldian. Haurdun dagoen amak elikadura-printzipio hauek bete behar ditu:

• Baztertu irina, gozogintza, dendan erositako gozokiak, semola porridge eta azukrea duten produktuak.
• BJU araua: 20 |30 |%50. Adierazle horien arabera zure dieta orekatu behar duzu.
• Sartu frutak, esnekiak eta almidoiak zure dietan.
• Zorrotz behatu edateko erregimena. Beharrezkoa da egunean 1, 8-2 litro edateko ur kontsumitzea.
• Antolatu 3 otordu nagusi eta 2 pintxo egunean.
• Kafearen eta tearen kontsumoa gutxitu (eguneko 2 edalontzi baino gehiago).
• Hartu bitamina konplexu bereziak zure medikuak gomendatzen dituen moduan.
• Sartu belar erremedioak zure dietan azukrea murrizteko: tilo loreen decoctions, ahabi hostoak, lila-begiak, apio erroa.

Karbohidrato gutxiko dietak ez dira egokiak haurdun dauden emakumeentzat. Eguneko kaloria-kontsumoaren araua 2000-2500 kcal da.

Odol glukosa altua duten haurdun dauden amentzako gomendatutako menua

Glukosa maila kontrolatzeko, honako eskema honetan oinarritutako menu bat sortzea gomendatzen da.

• Gosaria: porridge (olo-irina, artatxikia, buckwheat), ale-ogia, tea edo fruitu lehorrak konpota.
• Bigarren gosaria: gazta gatzgabearekin tostada, sagarra.
• Bazkaria: porridge, barazki entsalada, menestra (behi edo oilaskoa).
• Arratsaldeko merienda: gazta, cracker, laranja.
• Afaria: barazkiak, haragi egosia, zukua, cracker edo pita ogia.

Oheratu baino 3 ordu lehenago, jogurt edo kefir edalontzi bat edan dezakezu. Dietaz gain, ibilaldiak egitea, ahal bada berotzea eta etxean edo entrenatzaile batekin ariketa errazak egitea garrantzitsua da.

Intsulinaren menpeko diabetesa haurrentzako dieta

Haurrek helduek baino larriago jasaten dute gaixotasuna, eta 1 motako diabetesaren intzidentzia handiagoa da adin-talde honetan -% 80 arte. Arriskuan dauden haurrek (familiakoek diabetesa dutenek) beren osasun-egoera arretaz kontrolatu behar dute jaiotzetik.

Diabetesa haurrentzako dieta

Intsulinarekiko menpeko haurrentzako elikadura antolatzeko arauak helduentzat baino are zorrotzagoak dira. Haur baten gutxi gorabeherako dieta:

• Gozokiak, gozokiak, gozogintza, soda gozoa debekatuta daude. Azukrea guztiz kendu behar da dietatik.
• Barazki eta fruta freskoak onartzen dira, baina salbuespenen berri izan behar duzu. Diabetesa duen haur bati ez zaizkio bananak, datilak, kakiak, mahaspasak, mahatsak edo pikuak eman behar.
• 6 otordu antolatu eta haurrari zorrozki elikatu orduaren arabera. Desbideratzeak ez du 20 minutu baino gehiago izan behar. Bazkari osoa jatea ezinezkoa bada, haurtxoari fruta, ogi edo tostada mokadu bat eman behar diozu. Intsulinarekiko menpeko umeek ez lukete goserik hil behar.
• Kontrolatu zure fruktosa-kontsumoa eta erabili adierazle hau oinarri gisa edulkoratzaile baimendua kalkulatzeko.
• Hipogluzemia eraso bat txokolate beltz zati batekin gelditu daiteke. Laguntzen duen heldu bati produktu hau beti berekin eramatea gomendatzen zaio.
• Dieta garrantzitsua da. Endokrinologo tratatzaileak haurraren adinaren eta gorputzaren tamainaren arabera kalkulatzen du eguneroko araua.

Orokorrean bizimodu zuzena antolatzea beharrezkoa da. Haurrak mugitzeko eta fisikoki aktibo izan behar du. Gainera, glukosa-maila etengabe kontrolatzea eta medikuarekin ohiko kontsulta egitea beharrezkoa da.

Diabetesentzako errezeta osasuntsuak

Dieta-errezeta egokiak dira diabetesa duen gaixo baten dietan ez ezik, menua orekatu nahi duen edonorentzat ere, elikagai osasuntsuak barne. Gomendatutako platerak osagai sinpleekin prestatzen dira, baina itxura ona dute eta zapore aberatsa dute.

Krema zopa begetarianoa

Prestatu eta txikitu tipula bat, 100 g espinakak, 300 g brokoli eta 200 g apio eta kalabazin bakoitza. Zuritu 15 minutuz 500 ml uretan, purea irabiagailuan erabiliz. Gehitu 200 ml esne eta 100 ml krema landare-masari, irakiten jarri, gatza egokitu.

Barazki entsalada

200 g aza txikitu. Moztu 2 pepino eraztun erdietan, 2 tomate xerratan. Nahastu barazkiak, gehitu gatza, ondu oliba olioarekin.

Txipiroi schnitzel tipularekin

Pasatu txipiroi xerra (400 g) haragi birringailu batetik, gehitu 25 g ogi birrindu haragi xehatuari. Moztu porruak (50 g) eta tipula bat, frijitu zartagin batean erdi egosi arte. Fin-fin txikitu berdeak - espinakak, aneta, perrexila. Osagaiak nahastu, haragi xehatua oratu, schnitzels osatu. Bakoitza arrautzaz ornitu, ogi birritan bota eta 2 minutuz frijitu alde bakoitzean.

Krepeak ahabiekin zekale irina gainean

Bota 2 g stevia ur irakiten edalontzi batean eta utzi prestatzen. Nahastu 200 g gazta, stevia tincture, 1 arrautza, 150 g blueberries. Kontu handiz gehitu 200 g zekale irina, 0, 5 koilarakada. soda eta 2 koilarakada. l. sesamo olioa. Frijitu krepeak itsasten ez den zartagin batean bi aldeetatik.

Azalore zrazy

Egosi 500 g azalore infloreszentzia 10 minutuz, hoztu eta irabiagailuarekin txikitu. Gehitu 4 koilarakada. l. arroz irina, gatza, utzi 30 minutuz prestatzen, zuntza desegiteko. Irakiten eta fin-fin txikitu 2 arrautza, gehitu tipula berde txikituta. Osatu tarta lauak landare-masarekin, jarri arrautza eta tipula betegarria barruan eta apaindu zrazy-rekin. Arroz irina bota eta zartagin batean frijitu.

Gazta eta madari kazola

Nahastu 600 g gantz gutxiko gazta, 2 arrautza eta 2 koilarakada. l. arroz irina, ondo oratu. Zuritu eta txikitu 600 g udare: erdia fin-fin txikitu dadotan, birrindu beste erdia. Nahastu udareak mamiarekin, utzi 30 minutuz prestatzen. Jarri silikonazko molde batean, koipeztatu krema garratza, labean 45 minutuz 180 gradutan.

Gazta eta azenario souffléa

Ehotzeko 200 g gazta, gehitu 300 g azenario birrindua. Ehotzeko 50 g intxaur-ale, 3-4 perrexil adarrak, gehitu nahasketari. Gehitu 2 gorringo, gero 2 zuringo irabiatu. Bota orea silikonazko muffin moldeetan, 2/3 betez. Labean 20 minutuz.

Pazientearen menua prestatzea arduraz hartu behar da. Orekatua ez ezik, askotarikoa ere izan behar da, elikagai osasungarrietan matxurak edo jateari uko egitea ekiditeko. Ikuspegi sistematiko batek osasuna mantentzen lagunduko du, hondatzea saihesten eta bizi-kalitatea nabarmen hobetzen lagunduko du.